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2007/09/03
協和発酵、アミノ酸の一種である「L-シトルリン」製品を食品・飲料向けに発売
L-シトルリンは、その機能が期待され、米国ではスポーツサプリメントなどとして、欧州では20年以上も前から「L-シトルリン‐リンゴ塩酸」がOTC薬(一般の薬局・薬店で売られている薬)として流通しています。また、わずかな甘みがあり、水に溶けやすく吸湿性も非常に低いため、飲料から錠剤、カプセル、顆粒まで多様な形状での商品化が可能なこともあり、日本で食品向... [日経プレスリリース]続きを見る ... 協和発酵、アミノ酸の一種である「L-シトルリン」製品を食品・飲料向けに発売
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