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2008/07/30　

自生ハスカップ商品開発へ研究会

ポリフェノールなどの成分量を､栽培種と比較し､付加価値を付けた健康飲料やサプリメントといった健康食品を中心とした商品開発と､原材料の安定確保に向けた事業の在り方を探ることとしている｡大西会長は｢ハスカップの新しい切り口として在来種に着目した｡在来種ならではの成分を活用し､付加価値のある商品を何とか開発したい｣と話している｡【むかわ】四季の館に... [苫小牧民報]

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