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2007/03/16
ファーマフーズ、葉酸高含有たまご拡販
サプリメントに含まれる葉酸と違って、『葉酸たまご』の葉酸は、体内で存在する葉酸と同じ形をしているので、より吸収されやすいと考えられる」と同社開発部の杉山文美研究員。また、「ホウレン草などに含まれる葉酸は加熱に弱い。ホウレン草では、ゆでると12.9%しか葉酸が残らなかったが、『葉酸たまご』の葉酸は熱安定性が高く、15分加熱してゆで卵を作った場合で90.9%、2時間... [日経ヘルス]続きを見る ... ファーマフーズ、葉酸高含有たまご拡販
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